Descubra agora como criar carneiro para abate

A ovinocultura de abate tornou-se um negócio lucrativo e promissor devido ao alto valor agregado à carne de carneiro

“Criar carneiro para abate tornou-se um negócio lucrativo e promissor. No Brasil, a criação de ovinos de corte tem alcançado espaço de destaque no mercado consumidor. Restaurantes e churrascarias das grandes cidades oferecem cortes premium de carne de carneiro, o que atrai ainda mais clientes”, explica Edson Ramos de Siqueira, zootécnico e professor do Curso CPT Criação de Ovinos de Corte.

Mas criar carneiros é complicado? A resposta é não! Os ovinos são ruminantes com boa rusticidade e adaptação às mais diversas regiões. Além disso, eles produzem e reproduzem com grande eficiência. Quando manejados adequadamente, chegam a peso de abate em menor tempo. Sem falar que o ciclo reprodutivo dos ovídeos é mais rápido quando comparado ao de outros ruminantes.

Embora exijam manejo relativamente fácil, os carneiros se tornam mais produtivos quando o ovinocultor prima pela biosseguridade do rebanho. Ao receberem os devidos cuidados de higiene e sanidade (programas de vacinação e vermifugação), os carneiros se mantêm saudáveis e resistentes a doenças. Por isso, a visita periódica de um especialista é de suma importância na ovinocultura.

Raças de carneiro e ambiente

As condições ambientais da região determinam quais raças apresentarão melhor performance produtiva. Em regiões com temperaturas elevadas, por exemplo, as raças de ovinos mais indicadas são as deslanadas, como a Morada Nova. Já em regiões com temperaturas mais baixas, o Merino Australiano se adapta melhor. Entretanto, se o ambiente for controlado, é possível criar carneiros variados em todo território nacional.

Condições das instalações

Não há necessidade de construir currais fechados, contanto que sejam instaladas cortinas de proteção contra frio e ventos. Terrenos com chão firme, plano e boa drenagem são perfeitos para alojar os ovinos. Outra recomendação é distribuir cama de maravalha ou serragem (no piso) para garantir conforto e bem-estar aos animais. Com isso, o criador de ovinos protege o plantel contra problemas nos cascos.

Alimentação adequada

Como são animais ruminantes, os carneiros devem ingerir alimentos volumosos (forragem, silagem e feno), alimentos concentrados (farelo de arroz e aveia) e sal mineral. É importante garantir ao rebanho uma dieta balanceada, rica em vitaminas e minerais (cobre, cobalto e ferro). Na verdade, a consultoria de um zootécnico se faz necessária para um bom planejamento alimentar do rebanho ovino.

Sobre a reprodução

Os ovinos de raças europeias apresentam cio quinzenal, diferentemente de outras raças, que apresentam maior índice de cios por ano. Com o advento da inseminação artificial e outros avanços tecnológicos na ovinocultura de corte, tornou-se possível aumentar o número de parições e crias por ano. Geralmente, o desmame dos cordeiros ocorre aos 45, 60 ou 90 dias de vida.

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Fontes: revistagloborural.globo.com

Por Andréa Oliveira.