Criação de escargots

Os escargots são animais sensíveis às condições oferecidas pelas instalações e ao fator climático oferecido a eles no criatório

A grande procura pela carne de escargots, no mercado interno e externo, exige melhores condições de criação

Os escargots são animais sensíveis às condições oferecidas pelas instalações e ao fator climático oferecido a eles no criatório. Por isso, o local para a sua criação deve ser livre de contato com produtos tóxicos, de fácil acesso, com quantidade suficiente de água onde possua umidade alta e tenha temperatura não muito elevada.

Mas isso não significa que o criatório não possa ser instalado em locais menos privilegiados, desde que o produtor lance mão de equipamentos de apoio e manutenção das condições exigidas na criação. Além disso, as instalações não precisam, necessariamente, de ser idênticas. O criador pode utilizar um galpão sem uso, ou qualquer outro tipo de abrigo, com algumas mudanças, para facilitar o manejo e a manutenção das condições.

O criador deve ficar atento a um problema que pode aparecer na criação de escargots: as formigas carnívoras, que aparecem de um dia para o outro e dizimam uma criação facilmente. Para a resolução desse problema, pode-se partir para o isolamento das vias de acesso à criação com canaletas d'água, óleo queimado, entre outros, preferencialmente, produtos que não tenham o cheiro muito forte e com taxas de toxidez baixa. No caso de aparecimento de formigueiros ou formigas na instalação, pode-se utilizar detergentes comuns para o seu extermínio.

Na helicicultura, para que ela seja eficiente e dê bons resultados, é preciso que haja um ambiente higiênico, com temperatura entre 16 e 25° C e umidade relativa do ar em torno de 80%. Para alcançar esses níveis, o helicicultor deverá contar com os fatores e elementos climáticos da região, sendo cada caso um caso. Então, antes de implantar uma criação, é preciso, primeiramente, analisar os macrofatores climáticos:

- latitute: caso ela seja maior que 23°C, sul ou norte, em grande parte do dia, a temperatura estará adequada à criação e, principalmente, quando à noite, obtém-se 20° C com facilidade;

- altitude: para cada 100m a mais, acima do nível do mar, a temperatura do ar diminui um grau, na média, portanto, é mais um fator a ser considerado;

- precipitação: é um fator que influi tanto na temperatura como na umidade relativa do ar.

Sendo assim, o ambiente para a instalação da criação de escargots é formado a partir dos três macrofatores destacados acima, somados aos elementos meteorológicos ou climáticos, que cercam o criatório de cada um, no seu local e no seu momento. Tais elementos são:

- temperatura do ar (tá); - umidade relativa do ar (UR%); - radiação solar direta, refletida ou difusa; - fotoperiodismo (duração do dia e da noite); - ventos, brisa, brisa leve, brisa forte.

É possível perceber que o número de elementos, que podem afetar a helicicultura, é muito grande e todos eles podem interagir na ambiência formada em uma criação de escargots. No entanto, isso não deve ser fator para desanimar o criador que deseja investir nessa criação, uma vez que o espaço destinado a ela é, relativamente pequeno, e pode-se com facilidade chegar ao ambiente próximo do ideal.

Para maiores informações, consulte o curso Escargots - A Tecnologia Correta de Criação, elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas. O curso conta com orientações a respeito das espécies de escargots, reprodução, iniciando o heliário, comercialização e abate, entre outros. Leia também nosso outro artigo Criação e manejo de periquitos australianos.