Conheça o Peixe Pirarucu

Conheça o Pirarucu, um peixe muito apreciado por seu sabor e por não conter espinhos. Sua carcaça é de alto rendimento.

O Pirarucu é um peixe muito apreciado por sua saborosa carne, que não possui espinhos

 O pirarucu é um peixe de água doce, muito comum na região norte do país, especialmente na Bacia Amazônica, nas águas calmas de sua várzea. É considerado o maior peixe escamado de água doce do Brasil, podendo atingir 3 metros de comprimento e até 200 Kg em peso.

Esse magnífico peixe tem características físicas distintas, como o fato de ter a cabeça achatada e ossificada, e também um corpo longo e escamoso. Sua cauda é vermelha, entrando em contraste com suas escamas verdes. Sabe-se, também, que possui cerca de 90 dentes em toda a língua.

Acredita-se que esse peixe tenha origem no Período Cretáceo, ou seja, viveu na época dos dinossauros e não sofreu modificações com a evolução. Por isso, é considerado por muitas pessoas um fóssil vivo.

A temperatura ideal para sua sobrevivência é de 24 a 37ºC, sendo que, abaixo de 20 ºC, o peixe corre um grande risco de morrer. Por isso, quando é criado em cativeiro, em regiões mais frias como o Sul do país, utilizam-se estufas para controle térmico.

Mesmo tendo baixa resistência a temperaturas mais frias, o pirarucu tem uma grande vantagem: possui dois aparelhos respiratórios. As brânquias, como na maioria dos outros peixes, faz a respiração aquática. Já a bexiga natatória altamente vascularizada faz a função de um pulmão, que o permite ir até a superfície e respirar o oxigênio do ar. Devido a tal fato, o peixe pode viver em águas com baixa concentração de oxigênio.

Em períodos de seca, apesar de seu tamanho, o pirarucu pode atravessar longas distâncias à procura de água doce, uma vez que utiliza sua respiração aérea.

Sua alimentação é composta por peixes de água doce menores, moluscos e insetos. É um peixe voraz, uma vez que em seu estômago já foram encontrados cobras, tartarugas, seixos, lodo, carvão e areia.

Apenas na época reprodutiva que o pirarucu apresenta dimorfismo sexual: a fêmea adquire uma cor marrom e o macho muda a cor de sua cabeça para preta.

É na época da seca que os casais se formam, quando procuram um ambiente calmo para a preparação dos ninhos. O macho é que cava uma toca com seu focinho para a preparação destes. Porém, é na enchente que se reproduzem.

Os machos ficam encarregados de cuidar da prole por aproximadamente seis meses. Nesse tempo, os filhotes nadam sempre próximos à cabeça do pai, que os mantém próximos à superfície para facilitar a respiração aérea.

Em razão de subir com frequência à superfície para respirar e seu hábito reprodutivo, o pirarucu tornou-se presa fácil para pescadores. Devido à pesca predatória, que esse peixe vem sofrendo ao longo dos anos, esse magnífico peixe entrou em perigo de ser extinto. Para contornar a situação, pesquisadores da Embrapa tiveram como ideia criá-los em cativeiro.

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Saiba o que é necessário para iniciar sua criação de pirarucu em cativeiro:

Conheça o Peixe Pirarucu - Criação em Cativeiro