Deficiência de vitaminas em peixes

Os peixes também sofrem de deficiência de vitaminas, entenda como identificar 3

“Em ambiente natural, os peixes raramente mostram sinais de deficiência vitamínica, pois o alimento a que têm acesso apresenta teores normalmente elevados desses nutrientes. Por outro lado, em cultivos intensivos, há relatos de perda de desempenho, podendo evoluir para doenças em situações mais críticas”, assim diz o professor Giovanni Resende do Curso CPT de Nutrição e Alimentação de Peixes.

⇒ VITAMINAS

As vitaminas são compostos orgânicos necessários em pequenas quantidades e, de forma geral, atuam como catalisadores ou reguladores metabólicos. Os minerais e as vitaminas são nutrientes imprescindíveis para o normal funcionamento dos processos biológicos e para a manutenção da higidez animal.

As vitaminas estão envolvidas em diversas rotas metabólicas, indispensáveis ao crescimento, à reprodução e mantença dos peixes. As vitaminas são classificadas conforme sua solubilidade em água, sendo:

• Lipossolúveis (A; D; E; K) e

• Hidrossolúveis (demais).

Principais doenças provocadas por deficiência ou toxicidade de nutrientes

DOENÇA	DEFICIÊNCIA DE	TOXICIDADE DE
Escoliose ou lordose	Triptofano, magnésio, fósforo, vitamina C, ácidos graxos essenciais.	Leucina, vitamina A, óleo oxidado de peixe
Catarata	Metionina, triptofano, zinco, magnésio, cobre, selênio, manganês, vitamina A, riboflavina	Colina, óleo oxidado de peixe
Erosão das nadadeiras	Lisina, triptofano, riboflavina, inositol, niacina, zinco, vitamina C	Vitamina A
Fígado com excesso de gordura	Colina, ácidos graxos essenciais	Óleo oxidado de peixe
Exoftalmia	Ácido pantotênico, niacina, ácido fólico, vitamina A, vitamina E	Óleo oxidado de peixe
Hemorragia	Riboflavina, ácido pantotênico, niacina, tiamina, inositol, vitamina C, vitamina A	Óleo oxidado de peixe