Quais são as vantagens na criação de cabras leiteiras?

O leite de cabra já está introduzido na alimentação humana a séculos. Segundo estudiosos a cabra foi o primeiro animal domesticado do planeta

A caprinocultura leiteira está cada vez mais presente na agropecuária brasileira, conquistando e mantendo novos mercados para o leite de cabra e seus derivados. O leite de cabra é um alimento nutritivo natural e tanto ele quanto o leite de vaca são utilizados largamente na alimentação das crianças.

A criação de cabras leiteiras possui diversas vantagens, como apresentadas a seguir:

• É um animal de pequeno porte.

• Oito cabras consomem a mesma quantidade de alimento que uma vaca.

• Proporcionalmente ao peso, são mais eficientes na produção de leite que as vacas.

• Importante para as populações rurais de menor poder aquisitivo, em pequenas propriedades, onde a sua exploração tem caráter familiar.

• Pode ser criada em áreas alternativas nas propriedades leiteiras bovinas.

• Adaptam-se com facilidade aos mais variados tipos de manejo, principalmente ao da estabulação completa.

• Para a produção leiteira, as cabras não precisam da cria ao pé para que ocorra a descida do leite.

• Apresenta um ciclo reprodutivo mais curto que o dos bovinos. O ciclo mais curto facilita a evolução do rebanho por meio de seleção para melhoramento genético.

• Apresenta maior número de crias por parto, frequentemente com nascimento de dois cabritos e, eventualmente, de até três.

• Facilidade de digestão de fibras dos mais variados tipos, com grande eficiência, sendo um animal também muito seletivo, capaz de encontrar em meio à vegetação as forragens que são de melhor qualidade.

• Em geral, os caprinos são sociáveis, mansos, inteligentes, limpos, rústicos e obedientes, o que determina uma fácil integração com o homem e com outros animais.

• Há maior e mais rápido retorno econômico.

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Por Daniela Guimarães